1、碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。

【资料图】

2、膳食中碳水化合物的主要来源是植物性食物，如谷类·薯类·根茎类蔬菜和豆类，另外是食用糖类。

3、碳水化合物只有经过消化分解成葡萄糖·果糖和半乳糖才能被吸收，而果糖和半乳糖又经肝脏转换变成葡萄糖。

4、血中的葡萄糖简称为血糖，少部分血糖直接被组织细胞利用与氧气反应生成二氧化碳和水，放出热量供身体需要，大部分血糖则存在人体细胞中，如果细胞中储存的葡萄糖已饱和，多余的葡萄糖就会以高能的脂肪形式储存起来，多吃碳水化合物发胖就是这个道理！扩展资料：营养家普遍认为，人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物。

5、由于碳水化合物的不同，所以更多的证据表明你应慎重选择饮食。

6、对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。

7、但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。

8、对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包）。

9、这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。

10、相反，应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物。

11、特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益。

12、按照这些家推荐的水果和蔬菜的食用量，可以对碳水化合物进行完整，健康的摄入。

13、有很多方法摄取碳水化合物。

14、参考资料来源:百度百科-碳水化合物。

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